今週の大地の宅配

最近、よく入ってくるのが芽キャベツ。
楊枝ぐらいの長さです。

切るとこんな感じ。
葉の密が濃いので、歯ごたえもよく、甘いです。
スープに入れていただいています。
子供達にも食べやすいように１／４にしていますが、
本当は丸ごと、ガブって方が
歯ごたえが楽しめて、私は好きです。

初めてだったのが、月山のひろっこ。

根を取ると中指ぐらいの長さです。
１５秒ぐらい湯がいて、鰹節とだしつゆと和えていただきました。
こちらも甘くて、まぁくんとたけちゃんで取り合うほど好評でした。