かめメロンパン

今日はまぁくんのリクエストで
かめのメロンパンを作りました。

幼稚園から持って帰ってくる本の表紙が
今月はかめのメロンパンだったのがきっかけ。

ついでに本物のメロンを混ぜた生地も作ってみました。

写真の奥の方が、それ。
手前は普通のメロンパン。
見た目でも違いが出てます。
水っぽくなって成形するのは大変だったけど
こっちの方がおいしかったです。

コメント 3

すごいっ！子供がeリクエストしたものが作れちゃうなんて。。
私もapple-smileさんみたいに器用になりたいわ～。
ちらっとでいいので、作り方なんか載せてくれると参考になるのですが。。
by 愛優母 (2005-06-18 22:34) 

我が家の子供達もメロンパンが大好きです。作るのがめんどくさそう。簡単ですか？本物メロンが入ってるなんてリッチ！
by えっこっこ (2005-06-21 20:50) 

パン生地はホームベーカリーを使ったのでスイッチポンです。

クッキー生地は
＊バター100gをクリーム状に練ります。
＊砂糖80g(私は30gにしました)を混ぜて練ります。
＊卵一個とバニラエッセンスを加えてさらに練ります。
＊薄力粉230gとベーキングパウダー小さじ１を一緒にふるったものを
　さっくり混ぜます。
（私は３種類作りたかったので、薄力粉を入れる前に３つにわけて
一つにはココア、もう一つにはメロンのみじん切りを加えました。）
これをラップで包んで冷蔵庫で２０分休ませます。

＞パン生地を分割して丸め。ふきんをかけて１０〜20分休ませます。
＞クッキー生地も分割して、直径10cmぐらいにのばし
　パン生地を包みます。
＞包丁で筋を付け、グラニュー糖をまぶす。
　（わたしはグラニュー糖はまぶしませんでした）
＞これを３０度〜３５度で３０分〜５０分発酵させる。
　（電子レンジの”発酵”機能を利用）
＞160度〜180度に予熱したオーブンで約１０分焼いて、できあがり！

まぁくんの絵本の表紙には、黄色、ピンク、茶色、緑の４色が出ていて
緑をつくるのにメロンを使おうと思ったんだけど
うちにあったメロンが夕張メロンでオレンジだったのでした。
切ってしまってから気がついて、もったいないので入れてみました。
メロンを入れたやつは、水っぽくなるので薄力粉がちょっと多めに入っています。
by Apple-smile (2005-06-22 11:11)